18 May ¿Tienes Dudas Sobre La Temperatura Correcta De Un Vino Para Consumirlo?

Servir el vino a la temperatura correcta es una de las grandes preocupaciones de algunos hosteleros y también de muchos aficionados. Pasarse con el frío suele implicar no percibir la enorme gama de sabores y olores que el vino nos ofrece, pero, por otro lado, beberlo caliente tampoco es deseable, especialmente en los blancos, rosados, espumosos y los vinos dulces.

Por ello, ya se está trabajando en algunas soluciones que nos ayuden a disfrutar del vino a la temperatura adecuada. Este es el caso de la tinta termocrómicas, una idea novedosa que permite asegurarnos de que aquello vinos que deben servirse fríos, están a la temperatura óptima, con solo mirar la su etiqueta.

Desde tierras de Extremadura y de un marcado carácter transgresor, la  gama de vinos Finca Sánchez Cózar de Bodegas Orán fue concebida con la idea de convertirse en la opción ideal para disfrutar fríos en las soleadas terrazas de la costa.

Para ello, han sido elaborados de manera que sus propiedades se mantienen a baja temperatura y se amplifica su sabor, rompiendo por ejemplo el mito de que un buen vino tinto no puede beberse frío.

Para comunicar esto e incitar su consumo en frío surge la idea de trabajar con tintas termocrómicas. Estas se activan, apareciendo, cuando la botella llega a la temperatura óptima de consumo, haciendo referencia a los aromas y sabores que aparecen a baja temperatura, de modo que la etiqueta (igual que el vino) se completa.

Por otra parte, la vinculación con Andalucía (y el calor andaluz) terminó de definir la forma de las etiquetas, aludiendo a la silueta del tradicional abanico andaluz, icónico método de alivio frente al calor, como los vinos de esta gama.

https://de-vinos.es/2021/05/08/la-tinta-termocromica-viene-para-ayudar-al-mundo-del-vino/