La elaboración del Cava en Almendralejo se remonta a 1983, cuando Marcelino Díaz González, fundador de la bodega y pionero en la elaboración del Cava en Extremadura, inscribió sus viñedos y su bodega en el Consejo Regulador del Cava. En 1986, Marcelino Díaz, consiguió que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tras un largo proceso jurídico, incluyera el término «Almendralejo» en la D.O. Calificada «Cava»
El Cava Brut Puerta Palma goza de un intenso aroma afrutado sobre fondo de tostados y un color amarillo pálido con destellos verdosos. Además, posee una burbuja fina y persistente. Es un acompañante ideal para todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocinadas.
Denominación: Denominación de Origen Cava.
Cava: Brut.
Graduación: 12% vol.
Vendimia: Manual.
Variedades: Macabeo 100%.
Formato Botella: Botella tipo Champagne. 75 cl.
Temperatura de Consumo: 5ºC – 6ºC.
Contiene sulfito.
Guarda: 6 -12 meses.
Color: Amarillo muy pálido con destellos verdosos. Burbuja fina, persistente.
Nariz: Intensa, afrutada sobre un fondo de tostados.
Paladar: elegante, fino, equilibrado y muy refrescante. Postgusto largo.
Sugerencias Gastronómicas (Maridaje): Cava especial para tomar con todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocinadas.
7,00 €
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