Denominación de Origen Cava

La elaboración del Cava en Almendralejo se remonta a 1983, cuando Marcelino Díaz González, fundador de la bodega y pionero en la elaboración del Cava en Extremadura, inscribió sus viñedos y su bodega en el Consejo Regulador del Cava. En 1986, Marcelino Díaz, consiguió que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tras un largo proceso jurídico, incluyera el término «Almendralejo» en la D.O. Calificada «Cava». Desde entonces, Bodega Marcelino Díaz, elabora cavas con un gran prestigio a nivel nacional e internacional, recibiendo numerosos premios a lo largo de toda su trayectoria. En la actualidad, elabora tres tipos de Cava: el Puerta Palma Brut, el Reserva Brut Nature y el Reserva Selección VanderLinde.

El Cava Brut Puerta Palma premiado en CINVE 2018

El Cava Brut Puerta Palma tiene la Denominación de Origen Cava y está elaborado a partir de uvas de variedad Macabeo por la Bodega Marcelino Díaz. Este cava fue distinguido en 2018 con la Medalla de Plata en el Concurso Internacional Premios CINVE 2018, que tuvo lugar en Cáceres.

Un cava bien equilibrado, elegante y muy refrescante

El Cava Brut Puerta Palma goza de un intenso aroma afrutado sobre fondo de tostados y un color amarillo pálido con destellos verdosos. Además, posee una burbuja fina y persistente. Es un acompañante ideal para todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocinadas.

Precio de 6 unidades

Denominación: Denominación de Origen Cava.

Cava: Brut.

Graduación: 12% vol.

Vendimia: Manual.

Variedades: Macabeo 100%.

Formato Botella: Botella tipo Champagne. 75 cl.

Temperatura de Consumo: 5ºC – 6ºC.

Contiene sulfito.

Guarda: 6 -12 meses.

Comentarios de cata

Color: Amarillo muy pálido con destellos verdosos. Burbuja fina, persistente.

Nariz: Intensa, afrutada sobre un fondo de tostados.

Paladar: elegante, fino, equilibrado y muy refrescante. Postgusto largo.

Sugerencias Gastronómicas (Maridaje): Cava especial para tomar con todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocinadas.