Cava Buche brut Nature en El Perfume Del Vino
Vino e Hispanidad en El Centro Riojano En Madrid.
El pasado miércoles 28 de octubre, Cava Buche estuvo presente en el evento organizado por el Dr. Ricardo De Arrúe Ruiloba y la experta en vinos Hossana Peña, El Perfume del Vino, en el Centro Riojano en Madrid.
“El Ethos de la Hispanidad y el aporte del idioma español al léxico metafórico del vino” bajo esta premisa se desarrolló un evento en el que el arte y cultura fueron el mejor maridaje con nuestro Cava Buche Brut Nature y los cuatro vinos que posteriormente también se pudieron catar:
Ratpenat 2017, Mencía, 2019, La Zarcita 2018, Las Seis Alhajas Graciano 2016.
“Cava Buche Brut Nature La idealización de un Cava y la primacía de la praxis del Ethos hispánico. La realidad de la tierra de barros idealizada a través de una filosofía vital arraigada”
Tras esta presentación del Dr. Arrúe todos los presentes pudieron degustar nuestro Cava del que se ensalzo la interesante similitud de la complejidad con los mejores Champagne, sin la necesidad del licor de expedición tipo coñac (ya que, dicen que en Champagne las fórmulas de los Gran Crus lo llevan)
Con crianza en botella sobre lías de 12 meses posee una nariz muy compleja y a su vez muy fácil de entender. Los descriptores con mayor % de intensidad en la variedad y expresados en esta obra de arte son los siguientes: Azafrán, manzana madura, miel, vainilla, menta, albaricoque…
Rodeados de obras de arte (Karina Veloso y Ángel Jiménez De la Cruz entre otros) amenizados con una selección de música impecable para la ocasión (Banda sonora de “La misión” o “Alma Llanera”) y con las interesantes explicaciones del Dr. De Arrúe relacionando el Ethos con la praxis y la hispanidad unido a los magníficos vinos que se pudieron catar, consiguió que la tarde fuera más que interesante y sin duda original. Destacar también el menú equilibrado que acompaño la degustación con un guiso de ternera a la jardinera con una reducción de Cava Buche que fue todo un éxito.
Por supuesto, las medidas de seguridad fueron las estrictamente necesarias dada la situación en la que estamos viviendo, demostrando que con respeto y precaución se pueden realizar eventos tan atractivos en los que Bodegas de Occidente con Cava Buche estuvo presente gracias al interés de los organizadores. Encantados de haber podido participar en esta gran selección y esperamos estar con ellos en siguientes ediciones con el resto de nuestros caldos, tanto de Bodegas Orán como de Bodegas de Occidente.
Felicidades por esta gran velada.
